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jueves, 25 de marzo de 2021

Noches eternas para lunas llenas

 

En las noches eternas busco la calma entre somníferos y cuentos. Sin que ninguno de ellos aporte el fin que busco. Muchos adjetivos valdrían en este nefasto año de mierda que todos llevamos. Gobernados por idiotas, ceñidos al plan maestro de la estupidez, buscando un consuelo a la venta, mirando por la ventana la llegada de un nuevo día que nunca llega.

Y el tiempo continua su curso.

En la búsqueda de la vida, he perdido todo cuanto tenía que perder, he seguido adelante por caminos de fango, he dudado de todo, incluso de mí; sobre todo de mí. 

Lucho cada día por volver a trabajar, por el respeto de ganar el pan y de sentirme como un puto ser humano normal. Encontré el amor que no saqué de mis repetidas y nefastas relaciones en la cocina. Pero ahora no tengo fogones, ni tengo abrazos. Maldecí mi desdicha alejándome de todo aquello que me repudiaba, pensando que el rechazo me cobijaba. Malgasté palabras mágicas, quité valor a otras, busqué nuevas en el saco, pero solo quedaba barro y no tenía valor para inventar otras. Cambié de vida tantas veces como de pareja, sin que ni una ni la otra me dieran sosiego.

Y el tiempo me adelantó de nuevo.

Entre palabras y silencios intento comprender todo aquello que no cuento. Buscar el momento, trazar un color al viento, un puto camino sin tormentas, un puerto para el pirata, una baldosa amarilla, un bar mugriento para H.H, un reloj sin tiempo para el conejo, un recuerdo para el Nexus, una lágrima para Gudú, un dedal de Wendy.

En las noches eternas de los días repetidos, busco un te quiero y no un lamento.



domingo, 28 de febrero de 2021

Otsaila

 

Salen por la ventana los últimos alientos, las últimas luces del mes de los Lobos.

Acaba Otsaila, el más corto de los meses, el más intenso, el último del año para muchos.

Se lleva sus noches infinitas, los aires fríos, las mañanas grises, los días cortos.

Termina el mes cojo, el de la búsqueda de las cosas, el de los pensamientos internos, el del blancazo desde Ripollet a Barcelona, para volver a Ripollet, para volver a Barcelona y subir caminando desde el puerto a casa, aun de blancazo.

El de dormir con una amiga y no pegar ojo. Entre sábanas frías y gatos ninjas. El de las lluvias y la magia. El de los paseos por el puerto.

Termina un mes de pérdidas, de abrazos sin darse, lágrimas sin secar, anécdotas en la distancia o copas para apaciguar un adiós para siempre.

Termina un mes sin pulgas ni reproches, de aceptación y creación, de resurgimiento y frescura, de pensares y batacazos.

Termina el último mes de la muerte, el que da el paso a la vida, el que abre el paso de la luz y la poesía.


Y termino con un Bienvenida, 

que allá donde estés,

tengan tabaco mentolado.




domingo, 7 de febrero de 2021

Omelette de domingo


Cualquiera que vea el título pensará que es una Omelette normal. Así que porqué escribirla?

Desde que comenzó la pandemia, pocas cosas me han servido de escape. Tengo la suerte de dedicarme a las cosas que amo, aunque no trabaje actualmente por esta puta crisis pandémica/económica.

Total, hace unos minutos, estaba sentado en mi cuarto, esperando que rompiera a llover mientras escuchaba música. Y pensé en comer algo.

Al acercarme a la cocina, iba vislumbrando los platos que podría hacer, decidiéndome finalmente por uno en especial. La Omelette o tortilla Francesa.

Es una elaboración muy sencilla, pero que da mucho juego. 

Cosas de Chef, amante de la cocina y freak, saco los ingredientes principales. Dejándolos encima de la tabla.

2 huevos

Sal 

Pimienta

Mantequilla


En mi caso, para las Omelettes me gusta utilizar la sartén de las Crêpes. 


Bates los huevos, los salpimientas y entonces, pienso: "comino, siempre combina el comino".

Añado el comino y remuevo. 

"Una pizca de mostaza?" Me encanta la mostaza.

"Una pizca de pimentón de la vera..."

Añado la pizca de Mostaza, el pimentón y remuevo. Pongo la sartén en el fuego con el diente de mantequilla.

"Y si doro un ajo con la mantequilla?"

Lamino muy fino un ajo y lo añado a la sartén.

"Cilantro para dar frescura?"

Pico fino un dedo de cilantro y pongo la mezcla de los huevos en la sartén.

"Y si añado un poco de queso en polvo? Así tendría el sabor del queso, sin añadirle su textura"

Añado el queso en polvo y el cilantro. Volteo de un lado hacia el centro y repito lo mismo con el otro lado.

Le doy la vuelta, ( yo suelo girarla en el aire ) y saco el pan que tenía previamente ( que no lo dije ) en el horno.

Pongo un chorrito de aceite de oliva virgen extra en el pan y emplato.


No hice foto.



Gracias a estas cosas.



miércoles, 27 de enero de 2021

Montañas rusas

 



Lo peor de tener depresión, es tenerla.

2020 iba a ser mi año, lo sentía así, lo veía.

Lo comenzaba con el enésimo y último desplante de mi (ex) pareja, con las ganas y la seguridad de dar un paso más como cocinero y quitándome lastre de cosas o personas que no aportaban absolutamente nada en mi vida.

En febrero, la ciudad se preparaba para el Mobile World Congress, una de las ferias tecnológicas más grandes del mundo. En esa semana, la ciudad y sus Restaurantes se llenaban hasta la bandera.

Pocos días antes, diferentes marcas y patrocinadores anunciaban su renuncia a acudir por miedo a un virus que estaba causando estragos en la vecina Italia. Se llamaba Covid_19 y aunque aun no lo sabía, se iba a convertir en mi mayor enemigo.

Una mañana, al llegar al trabajo iba leyendo las noticias y en cuestión de treinta minutos, 120 empresas anunciaban su renuncia al MWC. En treinta minutos! La consecuencia: Se anula el evento.

Barcelona cayó presa del pánico. Con pérdidas de más de 500 millones de Euros y 15.000 empleos!

"No pasa nada, nos sobrepondremos a esto" Pensé.

Unos días después, la empresa para la que trabajaba me despedía.

"No pasa nada, se me quedaba pequeña" Pensé.

Comencé a buscar trabajo, o mejor dicho, comenzaron a llegar ofertas:

- Alemania, Austria, Italia, Portugal, Argentina, Estados Unidos...

Me tomé unos días para valorar las propuestas, hasta que mi archienemigo volvió a aparecer y primero Italia, después España y así el resto de Europa, cerró!

Pasamos a la ley marcial o confinamiento domiciliario.

Las ciudades se quedaron desiertas y todo cerró.

"No pasa nada, la situación se controlará en breve" Pensé.

El confinamiento lo pasé haciendo fotografías de un presente apocalíptico y un vacío hermoso.

Mis cuentas cuadraban, había conseguido tener un colchón de ahorros por si acaso. Pero entonces, Hacienda me dio un palo con mi declaración y una compañera del piso ( a mi nombre ) decidió dejar la habitación sin comunicármelo. 

Consecuencia: Adiós colchón.

"No pasa nada, esto no durará mucho" Pensé.

Los días pasaban entre salidas fotográficas, películas, literatura y amigos.

No habían ofertas. De ningún lugar! Aunque después de muchas entrevistas, conseguimos compañera de piso nueva.

Llegó Junio y la "llamada" desescalada. Las cosas comenzaron a abrir y las ofertas de trabajo, poco a poco volvían a aparecer, aunque no como pensaba. En mi sector ( la hostelería ), rozaban la esclavitud.

Así que cuando recibí la llamada de una amiga, para trabajar en el campo en Lleida, no lo dudé.

"No pasa nada, estaré entretenido y cuando vuelva en Septiembre, todo habrá acabado" Pensé.

En Lleida, trabajábamos de sol a sol por 6.04 Euros la hora. Y digo de sol a sol, por que si llovía, ni trabajabas y por supuesto ni cobrabas.

"No pasa nada, al menos respiro aire puro" Pensé.

Un fin de semana pude bajar a casa y desconectar del campo. Hicimos unas copas, una cenita y varios de mis amigos decidieron que la amistad que les brindaba debía sujetarse a unas condiciones dictatoriales o me retirarían la palabra.

"No pasa nada, no puede ir en serio" Pensé.

De vuelta a Lleida, el nivel de digamos explotación y maltrato llegó a tal punto, que una semana antes de concluir, dimití.

"No pasa nada, al menos he podido disfrutar de la naturaleza" Pensé.

Y así llegamos a Septiembre, conocí a alguien especial, se avecinaba mi cumpleaños...y el de mi padre.

Comenzamos a barajar la posibilidad de bajar a Benidorm...pero entonces, cerraron las Comunidades Autónomas.

En otro orden de las cosas, no me mandaron los papeles de Lleida, con la consecuencia directa de no poder renovar mi prestación de desempleo.

"No pasa nada, algo saldrá" Pensé.

Y entonces, la hostelería volvió a cerrar.

Me mantuve entretenido cocinando...y me volqué de lleno con la pastelería. Poco tiempo después, volví a la cocina en Sitges, de la mano de un buen amigo.

Gran cocina, buena carta, buen lugar. Era una gran oportunidad para seguir soñando.

Pero entonces, la hostelería cerró de nuevo.

"No pasa nada, en breve volverá a abrir" Pensé.

La falta de dinero y de recursos eran desde hacía semanas una realidad.

Opté por volver a la cocina tradicional ( en casa ). Ya sabéis:

- Potajes, cremas...se aprovecha todo absolutamente.

Aunque claro, tuve que cortar cualquier gasto innecesario. Lo que conllevó a salir solo para lo necesario y limitar las compras.

"No pasa nada, puedo con esto..." Pensé.

La hostelería volvió. Aunque no como yo creía. Con unos horarios paupérrimos y unas ofertas denunciables, al mismo tiempo que terriblemente colapsadas.

Aunque salió la opción de hacerme cargo de un local cerca de mi casa. Después de horas trabajando con un amigo, preparando carta y vinos. La propuesta cayó.

"No pasa nada, al menos me han pagado lo que quedaba de prestación" Pensé.

Llegó la navidad y con ella una de las tetas del capitalismo. Se dio rienda suelta a las grandes superficies causantes de la pobreza y la explotación para poder abrir de par en par sus puertas, no así a la hostelería. Así que probé a pasar las fiestas con mi familia.

Pero las Comunidades Autónomas decidieron cerrar sus fronteras.

"No pasa nada, las celebraremos en casa con los amigos, seguro que después de fiestas vuelve la calma" Pensé.

Entre tanto, otro amigo vino a vivir al piso, parecía que tenía pareja y que la cosa se calmaba.

Pero el gobierno alargó las medidas hasta después de la navidad.

Consecuencias: Se me acababa el dinero, la esperanza, la ilusión...

Comencé a quedarme en la cama, a dejar de hablar, salía poco de casa...respondía de manera abrupta a mis amigos.

"No pasa nada, me voy a cagar en su puta madre..." Pensé.

Así llegué al 8 de Enero. Ese día tenía dos propuestas:

- El aniversario de una amiga

- Y el aniversario de mi pareja

No fui ni a una, ni a la otra. Me recluí en casa, sin saber quien cojones era o que me estaba pasando.

Consecuencia: Perder la cabeza.

Pocos días después desperté y me vi en el lodo.

"No pasa nada, de esta se sale hablándolo y reconociéndolo" Pensé.

Lo valoré como una victoria. Reconociendo mi caída en picado en depresión, podría salir de ella. Así que lo hablé con un par de amigos y con mi pareja. 

Consecuencia: Nadie se lo tomó en serio, mi pareja se alejó y yo me quedé hablando con la pared.

"No pasa nada...no pasa nada? Me cago en d..s!, si que pasa! esto va a cambiar" Afirmé.

He cambiado mis hábitos. No hay esperanza, pero aun así salgo del pozo. 

Aprovecho las horas de luz. La fotografía y la cocina me motivan y alimentan. Y las palabras me ayudan a explicar y comprender lo que ha sido un año lleno de obstáculos y superaciones.

"No pasa nada, es mejor esto que morirse" Dijo una niña.



lunes, 18 de enero de 2021

En bucle

 

9.00h Levanta de la cama!

Abre la ventana y saluda al nuevo día.

Visita el baño y prepárate un café. 

Sal al patio, siéntate y tómate tranquilo el desayuno, mientras disfrutas de la última obra de la zona. Ya sea en tu edificio, el de al lado, o cuatro más al norte. No hará falta que remuevas el café, las vibraciones de la obra lo moverán por ti.

Vístete, lávate los dientes y con la excusa de sacar la basura, estira un poco las piernas y paséate por el barrio en busca de los últimos locales en alquiler o venta. Si tienes suerte, podrás entretenerte con el último desahucio.

De vuelta a casa, enciende el ordenador y prepárate para rellenar infinitas veces tu Currículum Vitae en infinidad de páginas de búsqueda de trabajo.

" Se necesita esclavo que trabaje mucho y cobre poco" 1500 personas se han inscrito.

"Empresa joven y con personalidad busca Sherpa" 890 personas se han inscrito.

"Empresa en expansión necesita urgente personas que no cobren" Se ha excedido el número de solicitudes.


Después de la depresión, cárgate de valor y escucha las fabulosas noticias del mundo.

- Todo es mentira, menos lo que publicamos nosotros - 

- En deportes: 22 millonarios con menos capacidad de análisis que una oruga, no son felices con sus sueldos - 

- El fascismo son los nuevos Hippies - 

- Tienes frío? Piense en la factura y ya verá como se calienta! - 


A todo esto, ya es medio día.

Visualiza la comida como si fueras Terminator y encuentra la manera de cocinar algo que te nutra, te sacie y llegue para más días.

Fúmate un cigarro y piensa fuerte, muy fuerte, que es un porro y que puedes abstraerte un poco de este circo.


Sal de casa y dirígete a una reunión, donde un niñato de mierda, te mira con una cara como si fueras el niño del pijama de rayas y te habla de un producto para el que ya tiene gente, pero son tan buenas personas, que esperan que bajes los costes, de tal manera que acabes perdiendo unos 0,50 céntimos por producto y solo digas "si Bwana".

Vuelve a casa andando. Entre el movimiento y la reunión, no hay Dios que note el frío.

Después rodéate de gente que está igual o peor que tu, pero que al verte "tranquilo", se creen con derecho para poder mearse en tu casa y darte putas lecciones de contraportada de libros de autoayuda.

Y por supuesto no digas nada, ya que se sentirán ofendidos y les importa una puta mierda.


Pregúntate a ti mismo si te hace falta cenar. 

Ya se sabe, lo que no comas hoy, te lo comerás mañana. Así que decide que tres días de la semana te darás ese capricho e incluso comprarás una cerveza que sabe a agua del Guadalquivir.

Ponte una serie, una peli, una serie/peli, ponte lo que sea joder!

Desconecta el cerebro e intenta rebajar tus pulsaciones.

Y para acabar, vete a la cama, donde el cerebro volverá a ir a mil por hora. Lo que te reportará unas 4h de intrépidas vueltas en la cama.


Si joder! 

miércoles, 8 de abril de 2020

Diario de una cuarentena (10)


Mi querida pandemia:

La sociedad es un filón.
El Neoliberalismo, por cierto, un término que suena bien, pero como en todo, no es más que una palabra agradable, para estafar sin tapujos a una sociedad ciega.
Bien, el Neoliberalismo ha hecho que en todo el mundo, incluyendo comunidades autónomas o estados del mismo país, se subaste al alza material de primera necesidad. Creando así un término que podríamos catalogar como: Tonto el último. Genial.
Mientras en Portugal, partidos de diferente índole trabajan juntos. Cosa extraña en el mundo de hoy si no tuviéramos en cuenta una pequeña cosa:
 El conjunto de partidos representan en su totalidad a la población. Verdad? Si ellos no trabajan juntos, cómo quieren que lo haga su población?

En España, ni realmente en Europa se hace así.
En España, la derecha ( rancia o no ) se dedica a cundir el pánico y el terror.
Afirman que en sus manos todo iría mejor y que con un pequeño e inofensivo golpe de estado, todo volvería a la normalidad y acabarían con ese virus extranjero a base de anticuerpos muy Españoles.
Todo esto sin tener en cuenta su gestión en otras crisis, su apuesta por la sanidad privada y su negativa a bajarse sueldo o dietas.
Claro, para ellos tener 2500 euros en dietas ( sueldo a parte ) es como a nosotros 300 euros. Cuestión de clases.
Si con todo esto no tenemos bastante, las clínicas y hospitales privados, no han perdido el tiempo para pasar la factura al gobierno. Todo muy humano.
Los colegios católicos para no ser menos también la han pasado. Alegando la situación de aquellos estudiantes que no puedan pagarse el colegio al estar becados. No como el resto de alumnos de la pública, que aún están con el windows 94.
O que una "portavox" de un pueblo de Toledo, cite a Hitler como quien cita a Quevedo.

Otro que está que se sale, es el Primer ministro Húngaro, el querido Víktor Orbán.
Este Señor en medio de una Europa rota ( como siempre ) se ha erigido como amo y señor de Hungría, pasándose por el forro la democracia ( que cada día suena más a chiste ) y teniendo el apoyo de otros países como Polonia, Rep Checa y Rep Eslovaca.

Pero claro, que le vamos a pedir a Europa, si al mismo tiempo y ante la magnitud de la pandemia, los países del Norte, aquellos que utilizan el sur como segunda residencia, se cierran en banda a dar ayudas. Pues eso, una puta mierda.

En medio de todo esto, dos pandas del Zoológico Ocean Park de Hong Kong, se han puesto manos a la obra para poder echar un polvo en condiciones después de casi diez años.
Otro dato curioso es que ya tenemos diferentes animales contagiados con el virus.

La llegada de la Semana Santa a provocado la llamada Operación Salida por mis Cojones. Protagonizada otra vez por gente dispuesta a clavar la sombrilla cueste lo que cueste en las playas mediterráneas. Total, que virus va a ir a la playa?

Y para terminar, la portada del New Yorker, en homenaje a los Riders.
Solo un apunte más:
- Si ahora, parece que todo el puto mundo cocina de maravilla. Qué hace este colectivo trabajando aún?
Sencillo, con la mierda que cobran, sin seguros ni convenio...pero que me traigan de comer!


Pase muchos años repartiendo con la moto.

lunes, 23 de marzo de 2020

Diarios de una cuarentena (4)


El ser humano se ha enfrentado a un nuevo reto.
Después del rollo challenge, el mascota challenge o el challenge challenge, llega la lluvia challenge!!

Menos mal que paró de llover. La gente no sabía si tirarse por el balcón o tirar a sus parientes.

Esta mañana he visto Chernobyl.
Entre que no me gustan las series cuando las ve todo el mundo y que era el momento preciso...el resultado me ha gustado.
Como una de las mayores catástrofes del ser humano, se debió a la codicia, la mentira y los recortes.
Os suena!?
Es la primera serie que veo en cuarentena; la guardaré siempre como recuerdo.

Por lo demás bien; Acabo de volver de comprar.
En mi afán por contacto humano, me he aventurado al supermercado!
Ni el mismísimo Indiana Jones podría.
Por descontado, he comprado papel w.c, no sea que me miren raro.

El consumo de cerveza se a incrementado un 75%!!! joder, una auténtica pasada.
Qué se acaba el mundo? a mi que me pille con cerveza fresquita.
Solo un 3,5% de ese incremento es mío.

Estos días están sirviendo para muchas cosas.
La gente a vuelto a coger esas cosas con letras dentro, abrirlas y descifrarlas. Es puto mágico!
Imagino al reino de Nunca Jamás, recuperando todas las tierras perdidas en cuestión de horas.
Atreyu y Fuyur deben de estar flipando:
"Llegó una inteligencia superior, que lee libros?"
Paso palabra.

Otra gente le da por cocinar, acabar de montar la estantería del Ikea ( cuyo nombre paso de escribir ),
hacer pruebas a lo american warrior para sus hijos, hacer punto de cruz...el ingenio va por dentro.

Y justo, cuando creíamos que no podía ser peor, te das cuenta que toda la población se ha hecho Cani/choni. Todo en mundo en chandal. Unos con más glamour que otros, pero con idéntico resultado.
En caso de exterminio, civilizaciones avanzadas nos encontrarían en chandal.
Nombre del planeta? Rosalialand.




sábado, 14 de marzo de 2020

A vueltas


Me vendí,
me sentí peor.
Fui vulnerable,
hacia el mundo esquivo.
Me duelen las palabras,
me matan los hechos.
Ser un bicho raro es un quilombo,
todo va en tu contra.
Me canso de todo,
en una Europa asestada por un virus programado.
Ser leal.
Ser leal a qué?
Los valores cambian como la bolsa,
lo que antes no valía; hoy si.
Apesta.
Apesta la simple crudeza del ser humano.
Donde un día eres mierda
pero al siguiente eres la mejor de las mierdas.
Un puto título honorífico.
Mola la sensación de la nada,
aquella que con un eslogan,
cree poder perturbar tu descanso,
tu razonamiento,
tu ser...
pero tu sigues en ella; la nada.
Todo tiene un análisis,
la vida,
la salud,
el amor...
lo material morirá.
Voy a morir,
lo sé,
lo acepté.
Voy a morir pensando,
en todo aquello que vi,
que viví,
que amé,
que incluso llegué a soñar,
que incluso salió fatal...
que todo tuvo un por que,
una parte de mi,
una historia escrita en papel,
un te quiero; siempre un te quiero,
una manera,
en la que con una simple sonrisa,
debiera ser analizada para un bien común.
El razonamiento.
Estoy apagado...a 300 grados

miércoles, 26 de febrero de 2020

Mensajes y más mensajes






Sabes aquellos momentos que te sientes genial? Que te levantas con energía, trabajas a gusto, disfrutas con los amigos, te percatas de todo lo que hay a tu alrededor, que incluso, te sientes atractivo?
Si joder. Es una sensación de la hostia.
Te comes el mundo, irradias confianza, destreza, seguridad.

Todo es tan positivo que aterra.

Hace un par de días me levanté con una sensación extraña, como si algo ( por si no habían pasado cosas ya ) estuviera a punto de sacar la cabeza de la cueva y volviera de sorpresa a mi, y no hablo del corona virus, ni de la última serie de moda o de la duda existencial acerca de los cierres del pan de molde.
Hablo de ella. Si, la misma. Quién va a ser?
Hablo de que cuando mejor estás, más seguro, radiante, gracioso ( tengo muchos chistes nuevos ) y más guapo.
Si, qué pasa? No tengo abuela y me lo tengo que decir. Acaso es un crimen? Es genética.

Por dónde iba? si ok.
Después de un escalofrío hace unos días, anoche en casa, en medio de una cena con amigos, me puse a mirar dibujos relacionados con cocina para mi próximo tatto. Al ojear; claro está, mis libros de cocina. De una de ellos, llamado cocina en el huerto ( libro genial de cocina ) salió una pegatina.
Hacía tiempo que la buscaba, ya que es una pegatina de R2D2 en la que el tierno droide, parece una calavera. Está muy guapa la pegatina, la he puesto en el pc.
Al recogerla del suelo y girarla, vi que detrás, había un número de teléfono escrito.
Si, mierda.
Esa pegatina, se quedó en ese libro en la navidad 18/19. Y ese teléfono, lo escribí allí, en Cadaqués antes de eliminarlo del teléfono. Aquella noche, esa persona había decidido no apostar por mi.
Lo sé, cuesta de creer. Un tío como yo...bla bla bla.

No hay que decir, que actualmente, ese teléfono lo había eliminado. Y no solo eso, había eliminado todo. Había hecho un reset, un punto y final, había corrido un estúpido velo, había borrado el disco duro como los operarios del Partido Popular, la había borrado de mi mente como las últimas películas de Batman; las de Ben Afflck, no las de Nolan ( puto genio ).
Eso, sí, al lío. Había hecho un eternal sunshine mileurista. Y me estaba funcionando la mar de bien, que cojones!? Me estaba saliendo todo a pedir de boca.
Hoy al despertarme a las 10h.
"si, qué pasa?, me levanto a las 10h pero me acosté a las 6h!"
Así que al despertarme, miro de reojo el móvil y veo un contacto sin nombre. Al instante reconozco quien es y pienso:
Joder!!!! La puta madre!!!!
Después de un café, una ducha y otro café, consigo verlo de otra manera.
"Ya nadie puede joderte" me digo con los brazos en la cintura estilo de cálico electrónico.
Acto seguido pienso:
"si, si se puede"
Cojo el bolso y me voy de vermut y fotos por el raval.
Allí, sentado en una terraza, con mi vermut del paki amEgo, mi cigarrito e intentando atrapar algún rayo de sol ( una puta semana con sol, y el día que voy a hacer fotos, me encuentro ese día de mierda. Una señal? ) decidí contestar.
La verdad? No me hacía ni puta gana tener que intercambiar nada con ella. Por lo visto, los operarios del PP no fueron tan fiables conmigo y al entablar una mini charla cibernética con ella, diferentes cosas que creía muertas, marchitas, viejas, guardadas bajo llave debajo del Vaticano, en la cámara fuerte del jodido Titanic...volvieron.
Qué querrá? Por qué ahora? habrá puesto ella estás nubes de mierda? Tiene un detector? me habrá puesto espías? ( eso ya me pasó con otra )
Entonces me voy al Pachuco.
Una michelada después hablo con ella. Allí una condescendencia desmedida se apodera de mi, la escucho ( tampoco es que dijera mucho ) y aplaco un revoltijo de pesares que noto comienza a dominarme.
"Te has comportado como un adulto" me digo a mi mismo ( soy mi propio coach, jódete Coelho!).
La comida me sentó fatal.

Haciendo un análisis, todo cambio es un principio. Y ahora, que me encuentro en una situación en la que solo he de pensar en un destino ( cuando lo tenga claro ) y en lo que se avecina por ello, esto no puede alterarme.
Que qué coño significa toda esta parrafada? Pues que con un poco de humor, una digestión dura y un día de mierda. Puedo escribir de ello y acabar con mi bloqueo literario.


pd: La foto del encabezamiento no es de hoy. Ese día si que fue genial, con sol, una luz perfecta, un día de cojones.

miércoles, 22 de enero de 2020

Pequeños aniversarios


Se cumple un año de mi vuelta de Cadaqués.
Toda una aventura, en la que renuncié a un sueño estúpido, en busca de uno con más luz:
La estrella.
Después de mucho, mucho, muchísimo trabajo, volví habiéndome demostrado que sí se podía. Y aunque la aventura, no saliera por algún que otro motivo; volví satisfecho de mi trabajo.

Poco tiempo me dio a hacer allí la verdad. Trabajaba tantas horas al día, que solo pensaba en cocina y a veces en aquel sueño estúpido.
Trabajaba tanto, que los primeros días libres que tuve fueron dos y llegaron cuando ya llevaba 54 días sin librar. Poco después me despidieron. Irónico.

Así que volvimos a hacer maletas, nos despedimos de la tierra de Dalí y volvimos a Barcelona.

No logré la estrella, aunque si me estrellé con el sueño estúpido.

Jamás olvidaré aquellos amaneceres. Los colores, el mar, la tramuntana, las inundaciones del piso, el flipar cada día por la escasa percepción del negoció de un dueño negado, o las zancadillas de la llamada chef ejecutiva ( alias no tengo ni zorra ).

lunes, 20 de enero de 2020

Entre cortes y puertas


Ya es lunes de nuevo, aunque yo los llamo miércoles.
No tenía ni putas ganas de levantarme.
Hace dos semanas, en el trabajo... bueno, he de decir, que tengo la extraña manía de secar los cuchillos contra mi delantal. Pasando el cuchillo alrededor de mi cintura.
Pues bien, entre que mi cocina es estrecha, lo nervioso que me pongo ( más de lo común en mi ) cuando me llevo un chasco personal y que algún compañero no es precisamente ágil...
Todo ello provocó que me clavara el cuchillo por debajo del glúteo izquierdo.
El corte atravesó el delantal y el pantalón. La sangre comenzó a brotar por mi pierna.
Yo, ni corto ni perezoso, agarré papel de cocina y lo metí por el agujero antes mencionado, presioné la herida...y seguí trabajando.
Cosas que tiene ser un insensible de mierda:
- Las cosas físicas pasan desapercibidas ( nadie se percató de nada )
- Las cosas mentales me rompen entero.
Curioso, verdad?

Ya no hay ni luz por las mañanas.
El invierno me priva de lo más bonito que veo cada mañana. El amanecer.

Ayer una chica entró con su perro al metro. Se notaba que era la primera vez, ya que el pobre, se agarraba como podía y por dentro maldeciría el invento de mierda en el que iba montado.
Me recordó a Cohen y su primera vez. Al cerrarse la puerta, estaba tan asustado que ladró a la puerta.
Ayer hizo siete meses que se fue.

Me he acabado el café.





P.D
Hubiera sido peor quedarse tirado en el altar


domingo, 19 de enero de 2020

Sin voz


Despierto de la cama sin sueño.
Mi cara de mierda delante del espejo, me dice dos cosas palpables desde hace unos días:
- Necesito un descanso.
- Doy puto asco.

Semanas sin sueño, o con el sueño que llega sin avisar. Como la tarde de siesta en la plaza de la Vila,
en casa después de comer con amigos, o esa mañana que desperté en un parque, aún no se muy bien como.

Por si fuera poco, llevo diecinueve días sin voz.
Tengo tantas cosas por gritar, que dios me ha quitado la voz y así no tener que oírme cagándome en la puta mierda de todo.

Así que últimamente, funciono por gestos o con una sonrisa. Todo genial hasta que algún gilipollas se acerca a que le expliques por que pareces un sociópata.

Intento no pensar mucho en mis últimas aventuras. Cuando un hilillo pasa por mi mente, lo que hago es pensar que tanta mierda es por algo y que con un par de cervezas se me pasará. Después recuerdo que no tengo ni para una cerveza, así que paso a tomármelas mentalmente, así, volviendo al principio, ya no recuerdo nada y me centro en otras gilipolleces.

El otro día, limpié por completo mi ordenador. Compré un bote de alcohol y arranqué todas las pegatinas, dejándolo con su color negro original.
Me gustó tanto el resultado, que he pensado convertirlo en un lienzo en el que pueda cada x poner un mensaje visceral en la tapa.

Con tanto silencio, últimamente me dediqué a afilar mis cuchillos, ver series que tenía a medias y leer a Bukowski. Ese tío si que era un genio perturbado!


Generalmente, suelo llevar mis cámaras encima. Fotografiando cada instante de la simple belleza de las cosas. Y para que engañarse, el invierno es la época más triste de todas y tiene la mejor luz para poder ser fotografiada.

Mientras la vida no se detiene, los carteles de los grandes festivales comienzan a salir y a ponerme los dientes largos.
En algún momento recuperaré la voz y ya no tendré motivos para cagarme en todo.


domingo, 27 de octubre de 2019

Mal sitio para los buenos tiempos


El frío entra por la mañana en mi cuarto,
ya he cambiado la orientación
y mi cabeza.
Un café,
una ducha,
un adiós a la nada.
Bajas a la calle,
siempre en obras,
renovándose constantemente sin notar diferencias.
Helicópteros que ponen la banda sonora,
portadas de diarios anunciando el final.
No hay final,
hay un final sin final.

Policía por todas partes,
cuerpos al servicio del pueblo,
perros sedientos de sangre derramada,
sin conciencia, ni alma.

Mis ojos están rojos,
no dormir,
no parar,
no sentir.

Me pongo las gafas de sol en el metro.
Para la abuela de enfrente soy el ladrón de su bolso;
para el pseudo intelectual de su lado soy su enemigo,
el antistema quemador de containers sin sentimientos;
para el borracho, soy el colega a quien poder sacarle el euro del próximo cartón de vino.
Pobres y enclenques marionetas de la falacia fascista del teatro humanoide.

Salgo del metro liándome un cigarro,
busco un café para seguir alimentando mi depósito de cafeína.

Bancos dueños del humano,
despertando a los "nadie" que ha dejado sin casa,
instándoles a recoger sus putos cartones para poder abrir así de nuevo su oficina de avaricia
y usura.
Una foto de una niña te dice con simpatía que su banco es el mejor,
aunque paguen de tu bolsillo asesinatos y golpes de estado en otros jodidos lugares.
Puta niña, hazte infanta, no infanticida!

El mundo se quema, pero no me jodas el traje.
El mundo se hunde, pero no tengo wifi.
El mundo está deprimido, pero no hay taxis por culpa de la revuelta.

Malos tiempo para el inconformismo,
buenos tiempos para ir al Gym,
para el individuo hedonista,
para las marcas,
para comprar un piso de un fondo buitre,
para los nadie sin nadie.

"Nada es real" pienso por el paseo de gracia.
No encuentro el botón de apagado.
( o ya le dí sin saberlo)
Sobreviviendo a las tiendas de mierda híper cara,
llenas de cosas estúpidas,
de gente vacía,
de agentes de seguridad "alias policías frustrados",
de bolsos de piel de marsopa
y zapatos con diamantes de sangre.

Chile llora, pero mañana hay fiesta.
Ecuador llora, no hay noticias.
Libia es un solar,
el mediterráneo un cementerio,
la libertad de expresión murió cuando fue patrocinada,
Franco tiene Instagram.


Llego al trabajo,
enciendo todo,
salgo a fumar y veo a las ancianas peinarse en la peluquería de enfrente,
como todos los putos días,
cada día con menos pelo,
hablando y hablando de la escoria que sale a la calle a defender los "derechos",
para que la gente de "derechas" siga en sus barrios limpios riéndose a carcajadas,
mientras tres peluquer@s tatuad@s y anillad@s,
complazcan a las momias que las pagan.

Ya no hay esclavos,
hay clavos y miles de paredes.
Hay ventanas y nadie se tira.
Hay confeti manchado de sangre.
Hay reyes y mercaderes.

Apago el cigarro.

Me dicen que tengo carácter,
que asusto a compañeros,
que calme mis humos...
en un universo sin vórtices,
donde lo normal es una anomalía.

Busco el off en una poesía culinaria,
en un roto en el pantalón,
en una puta nota mal redactada tirada en mi partida,
en el café; de nuevo otro café.

Malos tiempos para el carácter,
buenos tiempos para la heroína.

Cambio de cocina,
zona más elitista,
más helicópteros,
menos anti sistema,
pasos más rectos,
piernas cansadas,
mente lúcida.

Nada es real.
Vendedores de paquetes inmobiliarios,
saqueando al vecino por una operación de blanqueamiento anal.
Nuevas tendencias para ser un gilipollas engreído y pensar que la muerte no te cogerá.
Música de mierda,
encrespados a lo the Cure,
billetes que compran la felicidad hacia el cáncer de colon.
Gente que te da la opinión de mierda,
mientras de su nariz cae la última dosis de cocaína cortada, que les da la fuerza para creerse mejor que tu.

No pienses si te gusto o no,
piensa si te gustas tú.


Malos tiempos para el razonamiento,
la ética se fue a por aspirinas,
la moral acabó en el psiquiátrico,
el arte se vende en fascículos coleccionables.

Una última mirada,
acabando el cigarro,
el turno,
el día y la noche.

No hay paz para los malditos,
hay cárcel para el mendigo.




sábado, 26 de octubre de 2019

Where is my mind?



Me encuentro sumido en una montaña rusa.
Me encantan, de verdad.
La sensación del vértigo que acompaña la tremenda subida a baja velocidad,
con el éxtasis, miedo y adrenalina que insufla la trepidante velocidad a la bajada.

Un viaje de unos dos minutos, que se repite cíclicamente.

Hace unas semanas, todo eran rosas.
Todo me sonreía y se ponía de cara.
Notaba que me podía comer el mundo.
Conocía gente interesante,
recuperaba partes mías muy guardadas en polvo,
compartía momentos de pureza siendo yo mismo.

Pero todo lo que llega,
o todo lo que subes en la montaña rusa,
baja bruscamente.

Ahora,
no sé con quien hablar,
todo se retuerce y malinterpreta,
no suenan tambores de amor;
si no de guerra y desencuentro.

Aquello que se llevaba solo o me hacía sonreír,
desaparece.
Me da la espalda,
o se vuelve en mi contra.

Aquellas sonrisas sinceras,
conversaciones libres,
abrazos llenos de energía,
se han convertido en dolor,
pánico hacia mi,
desconfianza,
agobio.


En el trabajo lo llevo bien,
paso 8h al día,
descargando a base de improperios y despropósitos,
todo aquello con lo que no estoy de acuerdo.

Fuera,
me "conformo" con poder sobrevivir en esta estúpida y puta "suciedad"
que no se pone de acuerdo.


Así que...
qué debería hacer??
He decidido dejar de molestar,
no pensar en cosas que no me provocan el menor atisbo de solución;
ya que he intentado sin éxito comprenderlo...
...llegando a la única conclusión de que mi simple ser,
es capaz de enervar, exasperar y provocar grandes dolores
de huevos, ovarios, cabeza y sentimentales,
sin ni siquiera tener ni puta idea del motivo.

Y así, sin más,
he decidido,
que dado que el tema de las sectas satánicas es como de modernos,
ocuparé mi tiempo entre fogones,
volviendo durante unas semanas,
cuando salga de mi cocina,
a una cocina Mexicana.

Colapsaré todo mi tiempo,
cocinaré todo el día,
concentraré mi energía,
la canalizaré para el conocimiento,
me castraré emocionalmente por decisión propia.

Si la vida te da limones,
márcate un ceviche y que le jodan a todo lo demás.








Con los pies en el aire y la cabeza en el suelo,
intenta este truco y gira, si
Tu cabeza se derrumbará si no tienes nada dentro
Y te preguntarás a tí mismo:
Where is my mind?
( The Pixies )


domingo, 20 de octubre de 2019

A vueltas con la vida


Barcelona arde.
Los crepes de Provolone con sirope de arce están de muerte.
Explicarse mil veces para buscar un entendimiento con alguien que no se expresa, no sirve de nada.
Los libros cortos se hacen larguísimos.
Siempre en una revuelta, has de fijarte en las calles que están libres.
La soberbia me enerva.
Un abrazo es una gran respuesta para todo.
Si la casa huele mal, friega el suelo y ventílala.
Las redes sociales trabajan para el big Brother.
Dormir me cansa.
Capturo mi vida en simples fotografías, con sus sueños, sus desenfoques, su bizarrismo.
Las listas jamás se llevan a cabo.
Amar es para siempre, aunque recuerdes que fuiste el único que lo hizo.
No vine al mundo para ser comprendido, vine para comprender el total.
El porno con enanos es gracioso.
La defensa de un pueblo no es terrorismo.
La incultura, es el cáncer del siglo XXI.
La tierra no pertenece a nadie.
Si haces algo sin amor, saldrá una mierda enorme.
El tiempo vuela, pero no los coches.
Los patinetes eléctricos personifican en parte a la sociedad moderna: mínimo esfuerzo.
Los medios de comunicación son la resaca del licor de garrafón.
El miedo es la excusa de los cobardes.
Y el odio la de los necios.
Las banderas se queman antes que a las personas.
Abrazo las causas perdidas.
El tiempo es superfluo.
Si le das una porra a un irresponsable, te sale un "anti disturbios".
La t.v es una caja de mierda sin fondo.
El final es el principio.
El sonido de los helicópteros debería samplearse.
Barcelona arde.

jueves, 5 de septiembre de 2019

Miradas



Viaje astral de vuelta a puerto,
entre historias cortas y descansos escasos.
Personas que llegan y otras que van.
Miradas curiosas,
palabras que encajan,
dados que suman,
sonrisas hermosas.
Fogonazos de energía,
esta vez sin mezcalina.
Bailes y calores,
cremas pasteleras cortadas por temperatura,
desconfianzas y confianzas en ascensores hidráulicos.
Música en su totalidad,
techno y tool acaparando la red,
chistes malos, sonrisas sinceras,
dos partes de aceite por una de vinagre.
Imágenes en blanco y negro,
pinceladas de arte,
conversaciones oníricas,
abrazos a la almohada.
Paseos en la lluvia,
por el Gótico,
el raval,
poble sec...
el pasillo estrecho de la cocina.
Jugar en el suelo a soñar despierto,
reírse de su sombra,
cazar la propia.
Ojos conocidos,
perdidos y dichosos.
Abrazos al ayer, al hoy, al mañana,
a los compañeros por turnos.
Cuentos tenebrosos,
convertidos en provechosos,
microrelatos caprichosos,
en cómodos fascículos.
Comida vegana,
platos vacíos,
conocimientos compartidos,
cigarrillos de liar,
estimulantes naturales.
Historias,
cuentos,
leyendas,
ideas de paraísos artificiales,
punk entre las venas,
tinta por la piel.
Seguir creciendo,
seguir creyendo,
seguir sonriendo.





domingo, 25 de agosto de 2019

Tiempo no es = a espacio


Despertares cortos entre sábanas revueltas y pelos de gato,
café exprés y viajes en metro,
proveedores alegres, pantalones calientes, chaquetillas sudadas delante de los fogones.
concentración constante, cachondeo perpetuo, miradas asesinas de piratas de sangre caliente.
Cigarrillos cortos, comidas engullidas, risas que envuelven los humos del infierno del Josper.
Música en el metro, en la cocina, en la calle y a la vuelta en casa.
Sonidos que evaden el alma de los pesos de la vida.
Ronroneos de la gata, lavadoras por tender, mensajes de cervezas por tomar, contactos humanos que te hacen respirar.
Noches que no son noches; sino días.
Más cuervos en lejanía, conversaciones sinceras, coincidencias y conocimientos compartidos,
horas rebajadas a segundos, tiempo no es igual a espacio.
Sueños cortos, sueños al fin y al cabo.



lunes, 30 de abril de 2018

Abril de pensares


Encontré mis dos zapatos izquierdos debajo de la cama.
Me bañé en alcohol añejo para poder sonreír sin pensar.
Recuperé abrazos apagados detrás de la gran tela roja.
Cociné platos nuevos, cosas propias, sabores que tenía en la mente.
Volví a soñar con ella después de meses sin hacerlo.
Sequé mis lágrimas al sol de la primavera.
Contemplé mi cuerpo desnudo delante de un espejo sucio.
Fumé lo suficiente para comenzar a aborrecerlo.
Canté como un poseso por la calle, paso a paso, canción tras canción.
Tatué pequeños recuerdos en mi piel para recordarme cada día lo que soy.
Visité nuevos lugares con magia.
Estreché el cerco a nuevos objetivos.
Arruiné mi presente pensando en mi futuro.
Construí un presente destruyendo mi pasado.
Expuse mi corazón sin razón.
Alimenté la agonía y me quedé sin sueño.
Perdí la energía después de los batidos.
Razoné todas estas sensaciones para comprender que sigo sin saber nada.

lunes, 26 de febrero de 2018

Ramen


Uno de los grandes placeres para un cocinero es poder hacerlo en su casa.
Por algún motivo que escapa a mi entendimiento, la última cocina que tuve en condiciones fue en el año 2012, dentro de mi año de transición en Terrassa.
Hace unos días tuve el tiempo, el dinero y la energía para por fin comprarme una cocina nueva, con sus cuatro fuegos y su horno. Todo un lujazo y para un cocinero ( como yo ) es mejor que un número especial de la Playboy!
Así que ahora me acuesto pensando en platos que por fin puedo elaborar en casa y no tengo que llegar al trabajo y perder el tiempo en pruebas. Cosa, que me ahorra mucho tiempo, me da mucha tranquilidad y hace que me comporte como un niño jugando con sus juguetes sin que nadie le de la tabarra.
Para estrenar el horno preparé unos canelones veganos, que ciertamente me quedaron buenísimos.
Y hoy llevo desde las 9h preparando Ramen.
Entre mis conocimientos sobre el tema, mi condición de anti carnívoro y algunas indicaciones de mi última adquisición literaria de David Chang, he hecho mi propia versión.
- Primero he llenado una olla de agua y he añadido el alga Combu.
- La he llevado a ebullición y la he dejado reposar durante 10 minutos.
- Retiro el alga y añado las setas Shiitake deshidratadas subiendo de nuevo el fuego para llevar las setas a ebullición.
- Bajo el fuego y dejo reposar las setas durante unos 35 minutos antes de retirarlas.
- Añado el resto de verduras: algo de zanahoria, cebolletas, cebolla, nabo y jengibre.
- Los dejo cocer con cariño a fuego lento durante más o menos 4 horas y media.
- Corto las setas Shiitake que luego acompañaran el emplatado final.
- Colar el caldo y dejar reducir para buscar un sabor más concentrado, teniendo en cuenta que me he pasado de cantidad...
- Después de horas ( son las 21h ) coges el cuenco, haces la mezcla de soja y mirin.
- Añades el caldo, las Shiitake, el tofu y el alga Nori.
- Disfruta de un buen Ramen Vegetal.